Главная / Продукция / Усилители вкуса и аромата
Усилители вкуса и аромата

Усилители вкуса и аромата

Усилители вкуса помогают раскрыть и подчеркнуть естественный вкус продуктов, делая их более насыщенными и привлекательными. Используются в пищевой промышленности для улучшения вкусовых характеристик.

E621

Глутамат натрия (E621)

Monosodium Gutamate

Формула: C5H8NO4Na

Код CAS: 142-47-2

Описание: Белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде. Усиливает вкус, делая блюда более насыщенными и аппетитными.

Применение:

  • Используется в мясной промышленности для усиления вкуса колбас, сосисок, полуфабрикатов.
  • Закуски и снеки – усиление вкуса чипсов, сухариков и приправ.
  • Используется при производстве лапши быстрого приготовления.
  • Готовые соусы и маринады – усиление вкуса кетчупов, майонезов, соусов.
  • Помогает решить проблему потери вкуса при тепловой обработке, заморозке и длительном хранении продуктов питания.

Упаковка: мешки 25 кг